CARDÁPIO
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Frühstück
- Pão Francêscom manteiga e geléia da casa
- Salada de Frutassalada de frutas da estação com sementes de girassol
- Panquecas Americanas
- três panquecas americanas com mel
- três panquecas americanas com geleia de morango da casa
- três panquecas americanas com ganache de chocolate
- duas panquecas americanas com banana em rodelas, granola da casa e mel
- IOGURTE NATURAL
- iogurte natural com granola da casa, fatias de kiwi e morango
- iogurte natural com mel e nozes chilenas tostadas
- TOAST(Pão de forma tostado com manteiga, levemente crocante)
- toast com creme de abacate, ovos mexidos e cubos de bacon
- toast com sour cream, Landjäger (salame alemão) e rúcula
- OVOS> Opção de omelete e mexido – apenas claras acréscimo de R$ 2,00
> Os pratos são acompanhados de duas fatias de Baguette
- ovos com ervas de Provence
- ovos com espinafre e tomate em cubos
- ovos com bacon
- ovos com Bierschinken (presunto alemão), queijo muçarela e cebola assada
- ovos com cogumelo paris fresco e bacon
- ovos com frango, queijo muçarela, ervilha e tomate
Combos
- Kindermenüduas mini panquecas americanas com ganache de chocolate, meio Schinken und Käse (pão toast grelhado com presunto e muçarela) e salada de frutas da estação
- Panquecas americanas + Salada de frutasduas panquecas americanas com mel, salada de frutas da estação, acompanhados de um pão francês, manteiga e geleia
- Iogurte natural + Omeleteiogurte natural com mel e nozes chilenas tostadas, omelete de espinafre com tomate, acompanhados de pão francês, manteiga e geleia da casa
- Panqueca americana + Ovo + Bacon + Salada de frutauma panqueca americana com mel, um ovo frito, fatias de bacon e salada de frutas da estação, acompanhadas de pão francês, manteiga e geleia da casa
Brunch
- Salat nach gärtnerinnen Artalface, rúcula, pepino japonês, tomate cereja e beterraba
- Kartoffelsalat mit Würstchensalada de batatas típica alemã com bacon e cebola, acompanhada de duas salsichas viena e mostarda bávara brot
- Mediterraner Quinoasalatsalada de quinoa com berinjela assada, cebola caramelizada, damasco, tomate cereja, rúcula e molho pesto
- Hähnchensalatfrango em cubos grelhado, nozes caramelizadas, tomate cereja, alface e rúcula ao molho de laranja com mostarda
- Holzfällerfrühstückdois ovos fritos, fatias de bacon, uma fatia de Leberkäse (bolo de carne) e Kartoffelsalat (salada de batatas),acompanhados de Bauernbrot e manteiga
- Brotzeitbrettltábua com frios (fiambre, Landjäger, presunto alemão, presunto Beinschinken), manteiga, mostarda bávara brot, picles de pepino e Bauernbrot
- Spätzle com molho de cogumelosspätzle (massa típica alemã) com molho de creme de leite fresco e cogumelo paris fresco
- Spätzle com queijo e cebola assadaspätzle (massa típica alemã) com queijo muçarela e cebola assada
- Kartoffelsalat und Sauerkraut mit Kasslerkassler (carré de porco defumado e grelhado), Kartoffelsalat(salada de batatas) e chucrute
- Spätzle com molho de cogumelos e Kasslerspätzle (massa típica alemã) com molho de creme de leite fresco e cogumelo paris fresco, acompanhado de um Kassler (carré de porco defumado e grelhado)
- Spätzle com queijo e cebola assada e Kasslerspätzle (massa típica alemã) com queijo muçarela e cebola assada acompanhado de um Kassler (carré de porco defumado e grelhado)
- Pastinakenssuppecaldo de mandioquinha, gorgonzola e cubos de linguiça artesanal
- Erbsensuppecaldo de ervilha com bacon e creme de leite fresco
Lanches
• qualquer pão pode ser trocado por pão francês ou pão francês integral
- Käsesemmelpão francês com queijo frescal ou muçarela grelhado
- Schinken und Käsepão toast grelhado com presunto e muçarela
- Ovo fritopão francês com gergelim, bacon, ovo frito, rúcula e creme de parmesão
- Leberkässemelpão de hambúrguer artesanal, Leberkäse (bolo de carne) e mostarda bávara brot
- Würstlsemmel mit Speckpão francês, salsicha Viena artesanal, sour cream e bacon caramelizado
- Würstlsemmel mit Sauerkrautpão francês, salsicha viena artesanal, chucrute e creme de parmesão
- Gegrillter Käsepão de cenoura e grãos, queijo frescal grelhado, peito de peru e coalhada de ervas
- Eisbeinsemmelpão de hambúrguer artesanal, joelho de porco desfiado, queijo provolone grelhado e vinagrete
- Kubanerpão ciabatta, pernil assado, queijo muçarela, picles de pepino, cebola roxa e mostarda amarela
- Bratensemmelpão ciabatta, pernil assado, queijo muçarela, Kohlsalat (salada de repolho, maçã, cenoura e cebola roxa com maionese), rúcula e rodelas de tomate
- Brot Pork Burguerhambúrguer com blend de carne bovina e suína de 150g, tiras de bacon, queijo prato, cebola caramelizada, maionese, mostarda bávara brot, alface americana e pão de hambúrguer artesanal
- Chicken Avocadopão Ciabatta, frango grelhado em cubos, creme de abacate,bacon, queijo muçarela e maionese
Sucos
• Sem adição de açúcar
• Frutas: Morango, Abacaxi, Mamão, Amora, Maracujá (polpa) e Goiaba (polpa)
- Água com Fruta
- Leite com Fruta
- Laranja com + 1 fruta
- Laranja natural
- Abacaxi com hortelã
- Limonada siciliana
- Melancia (100% Fruta)
- Chá Mate, Laranja e Mel
- A, C, Elaranja, cenoura maçã e mel
- Suco Verdecouve, abacaxi, gengibre, limão e hortelã
- Suco Roxobeterraba, laranja e cenoura
- Smoothie de Morango, Goiaba e Leite
- Smoothie de Morango, Ganache de chocolate e Leite
Cafés
- Chocolate geladoleite, leite condensado, ganache de chocolate, gelo e chantilly
- Cappuccino geladoexpresso, sorvete de flocos, chocolate em pó, canela e chantilly
- Frapê de caféexpresso, gelo, leite em pó e açúcar
- Cafezinho coado
- 50ml
- 150ml
- Café pingadocafé coado e leite vaporizado
- Expresso (ou carioca)
- 50ml
- 150ml
- Macchiatoexpresso com uma pequena quantidade de crema do leite vaporizado
- 50ml
- Macchiatoexpresso com uma pequena quantidade de crema do leite vaporizado
- 150ml
- Cappuccinoexpresso, cacau em pó, canela em pó e leite vaporizado
- Cappuccino italianoexpresso e leite vaporizado
- Latte macchiatoleite vaporizado com expresso curto
- Mochaleite vaporizado, ganache de chocolate e expresso curto
- Napolileite vaporizado, leite condensado, cardamomo e expresso curto
- Chocolate quentechocolate cremoso com borda de creme de cacau e leite vaporizado
- Chocolate quente belgachocolate belga e leite vaporizado
- Chá tradicional